Ce cookie dough comestible aux pépites de chocolat est une recette simple et rapide, pensée pour une seule portion. Sans œufs et avec une farine traitée à chaud, cette préparation est totalement sûre à consommer crue. Elle permet de retrouver le goût authentique de la pâte à cookies tout en évitant le four et les restes inutiles. Idéale pour une envie sucrée rapide, cette recette utilise des ingrédients du quotidien et se prépare en quelques minutes seulement. Ce guide détaillé explique chaque étape, propose des conseils pratiques et des variantes faciles pour réussir un cookie dough maison onctueux et gourmand.
Table of Contents
Introduction
Le cookie dough comestible en portion individuelle est devenu un dessert très apprécié pour sa simplicité et son goût réconfortant. Contrairement à la pâte à cookies classique, cette version est conçue pour être consommée crue sans aucun risque. Grâce à l’absence d’œufs et à l’utilisation de farine chauffée, cette recette permet de savourer un cookie dough maison en toute sécurité. Si tu recherches une recette facile de cookie dough comestible pour une personne, sans cuisson et prête en quelques minutes, cette version est idéale pour répondre à une envie sucrée rapide sans préparation compliquée.
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Cookie Dough Comestible aux Pépites de Chocolat – Portion Individuelle Facile
- Total Time: 6 minutes
- Yield: 1 portion 1x
Description
Cookie dough comestible individuel aux pépites de chocolat, sans œufs et sans cuisson.
Ingredients
2 c. à soupe de farine de blé (chauffée)
1 c. à soupe de beurre doux ramolli
1 c. à soupe de sucre roux
1 c. à café de sucre blanc
1 c. à soupe de lait
1/4 c. à café d’extrait de vanille
1 c. à soupe de pépites de chocolat
1 pincée de sel
Instructions
1. Chauffer la farine 30 secondes et laisser refroidir.
2. Mélanger le beurre et les sucres.
3. Ajouter le lait, la vanille et le sel.
4. Incorporer la farine.
5. Ajouter les pépites et servir.
Notes
À consommer de préférence immédiatement.
Recette prévue pour une portion.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 1 minute
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 290
- Sugar: 18 g
- Sodium: 90 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 35 mg
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Rôle dans la recette |
|---|---|---|
| Farine de blé tout usage | 2 cuillères à soupe | Structure et texture |
| Beurre doux | 1 cuillère à soupe | Onctuosité et goût |
| Sucre roux | 1 cuillère à soupe | Saveur profonde et caramélisée |
| Sucre blanc | 1 cuillère à café | Équilibre sucré |
| Lait | 1 cuillère à soupe | Liaison et souplesse |
| Extrait de vanille | ¼ cuillère à café | Arôme |
| Pépites de chocolat | 1 cuillère à soupe | Gourmandise |
| Sel fin | Une pincée | Rehausse les saveurs |
Détails importants sur les ingrédients
Farine
La farine doit impérativement être traitée à chaud avant utilisation. Cette étape élimine les bactéries potentielles présentes dans la farine crue. Un simple passage au micro-ondes suffit et ne modifie pas la texture finale.
Beurre
Le beurre doit être bien ramolli afin d’obtenir une pâte lisse. Un beurre trop froid donnera une texture granuleuse difficile à mélanger.
Sucres
Le sucre roux apporte la saveur caractéristique du cookie dough traditionnel. Le sucre blanc équilibre la douceur et évite un goût trop prononcé.
Lait
Le lait permet d’ajuster la consistance. Il peut être remplacé par une boisson végétale sans altérer le résultat.
Pépites de chocolat
Les mini pépites sont idéales pour une petite portion car elles se répartissent mieux dans la pâte.
Étapes de Préparation
- Verser la farine dans un bol compatible micro-ondes. Chauffer pendant 30 secondes, mélanger à mi-parcours, puis laisser refroidir complètement.
- Dans un autre bol, mélanger le beurre ramolli avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajouter le lait, l’extrait de vanille et le sel. Mélanger jusqu’à homogénéité.
- Incorporer progressivement la farine refroidie en mélangeant délicatement.
- Ajouter les pépites de chocolat et répartir uniformément.
- Déguster immédiatement ou placer au réfrigérateur quelques minutes pour une texture plus ferme.
Conseils Pratiques
- Toujours laisser refroidir la farine avant de l’incorporer pour éviter de faire fondre le beurre.
- Ajuster la quantité de lait selon la texture souhaitée.
- Pour un goût plus intense, utiliser du chocolat noir.
Variantes Possibles
Ce cookie dough comestible se prête facilement à des adaptations :
- Ajouter une cuillère de cacao pour une version chocolatée
- Remplacer les pépites par du chocolat blanc ou des éclats de noisettes
- Utiliser du beurre végétal et du lait végétal pour une version sans produits laitiers
Conservation
Cette recette est conçue pour être consommée immédiatement. Toutefois, elle peut être conservée au réfrigérateur jusqu’à 24 heures dans un récipient hermétique. Avant dégustation, laisser revenir à température ambiante pour retrouver une texture souple.
Conclusion
Le cookie dough comestible aux pépites de chocolat en portion individuelle est une solution parfaite pour satisfaire une envie sucrée sans cuisson. Simple, rapide et sécuritaire, cette recette offre tout le plaisir du cookie dough traditionnel avec un minimum d’ingrédients et d’efforts.
FAQ
Le cookie dough comestible est-il sans danger ?
Oui, cette recette ne contient pas d’œufs et utilise de la farine chauffée.
Peut-on doubler les quantités ?
Oui, il suffit de multiplier chaque ingrédient par deux.
Comment rendre la pâte plus crémeuse ?
Ajouter un peu de lait et mélanger doucement.
Peut-on congeler le cookie dough comestible ?
La congélation n’est pas recommandée car elle modifie la texture.