Le bol de crevettes miel et ail est une recette riche en protéines, rapide et équilibrée. Idéale pour un dîner sain d’hiver, cette préparation combine crevettes maigres, ail frais et sauce sucrée-salée légère. Parfaite pour les repas minceur, le meal prep et une alimentation équilibrée au quotidien.
Table of Contents
Introduction
Le bol de crevettes miel et ail est une solution idéale pour celles et ceux qui recherchent une recette riche en protéines, rapide à préparer et parfaitement adaptée à un dîner sain. Les crevettes sont naturellement pauvres en matières grasses et riches en protéines de haute qualité, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation équilibrée.
Cette recette associe la douceur du miel, la profondeur de la sauce soja et la puissance aromatique de l’ail frais. Le résultat est un plat savoureux, léger et rassasiant. Que vous planifiez vos repas de la semaine, suiviez un programme minceur ou cherchiez simplement une idée de dîner sain d’hiver, cette recette répond à vos besoins.
En moins de 30 minutes, vous obtenez un plat complet, modulable et adapté à toute la famille.
Print
Bol de Crevettes Miel et Ail – Recette Riche en Protéines et Saine
Description
Bol de crevettes miel et ail riche en protéines, rapide et idéal pour un dîner sain et équilibré.
Ingredients
450 g crevettes décortiquées
4 gousses d’ail hachées
2 oignons verts
60 ml miel
2 c. à soupe sauce soja réduite en sel
1 c. à café fécule de maïs
1 c. à soupe huile d’olive
Sel et poivre
Graines de sésame
Instructions
1. Mélanger miel, sauce soja et fécule.
2. Assaisonner les crevettes.
3. Faire revenir l’ail.
4. Cuire les crevettes 2-3 minutes par côté.
5. Ajouter la sauce et épaissir.
6. Garnir et servir.
Notes
Ne pas surcuire les crevettes.
Se conserve 3 jours au frais.
Idéal pour meal prep.
Pourquoi choisir une recette riche en protéines avec des crevettes ?
Les crevettes offrent plusieurs avantages nutritionnels :
- Haute teneur en protéines
- Faible teneur en graisses
- Source naturelle d’iode et de sélénium
- Apport calorique modéré
Un apport protéique suffisant favorise la satiété, soutient la masse musculaire et aide à stabiliser l’énergie. Cette recette de crevettes miel et ail constitue donc une excellente option pour un dîner équilibré.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Description | Rôle nutritionnel | Conseils |
|---|---|---|---|---|
| Crevettes crues décortiquées (taille moyenne à grande) | 450 g (1 lb) | Crevettes fraîches ou décongelées | Protéines maigres | Bien sécher avant cuisson |
| Ail frais | 4 gousses | Haché finement | Antioxydants naturels | Ne pas brûler à la cuisson |
| Oignons verts | 2 tiges | Émincés | Fibres et fraîcheur | Ajouter en fin de cuisson |
| Miel liquide | 60 ml (1/4 tasse) | Miel doux naturel | Énergie naturelle | Choisir miel non transformé |
| Sauce soja réduite en sel | 2 c. à soupe | Saveur umami | Sodium modéré | Version allégée recommandée |
| Fécule de maïs | 1 c. à café | Épaississant naturel | – | Bien mélanger à froid |
| Huile d’olive | 1 c. à soupe | Matière grasse saine | Oméga bénéfiques | Cuisson à feu moyen |
| Sel | Selon goût | Assaisonnement | – | Ajuster modérément |
| Poivre noir | Selon goût | Équilibre saveur | – | Fraîchement moulu |
| Graines de sésame | 1 c. à café | Garniture | Bonnes graisses | Optionnel |
Étapes de préparation
1. Préparer la sauce
Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja et la fécule de maïs jusqu’à obtenir une texture lisse. Réserver.
2. Préparer les crevettes
Sécher les crevettes avec du papier absorbant. Assaisonner légèrement de sel et de poivre.
3. Faire revenir l’ail
Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’ail haché et cuire 30 secondes.
4. Cuisson des crevettes
Ajouter les crevettes en une seule couche. Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
5. Ajouter la sauce
Verser la sauce miel et ail dans la poêle. Remuer délicatement et cuire jusqu’à épaississement.
6. Finaliser
Retirer du feu. Ajouter les oignons verts et les graines de sésame.
Idées d’accompagnement pour un repas complet
- Riz complet
- Quinoa
- Légumes rôtis
- Riz de chou-fleur
- Nouilles de courgettes
Cette flexibilité permet d’adapter la recette selon vos objectifs nutritionnels.
Conseils pour réussir la recette
- Ne pas trop cuire les crevettes
- Utiliser une poêle bien chaude
- Ajuster le miel selon préférence
- Préparer en double portion pour la semaine
Conservation et Meal Prep
Conserver dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours au réfrigérateur. Réchauffer doucement à la poêle.
Conclusion
Le bol de crevettes miel et ail est une recette simple, rapide et riche en protéines. Elle s’intègre parfaitement dans un mode de vie équilibré et convient aussi bien aux repas familiaux qu’à la préparation hebdomadaire. Savoureuse et pratique, elle deviendra rapidement un incontournable.
FAQ
Cette recette est-elle adaptée à un régime minceur ?
Oui. Les crevettes sont faibles en calories et riches en protéines, ce qui favorise la satiété.
Peut-on utiliser des crevettes surgelées ?
Oui, à condition de bien les décongeler et les sécher avant cuisson.
Combien de protéines contient une portion ?
Environ 25 à 30 g de protéines par portion selon la taille.
Peut-on remplacer le miel ?
Oui, par du sirop d’érable ou un édulcorant naturel.