Description
Des biscuits moelleux et croquants à la fois, à base d’avoine et de cannelle pour un réconfort familial. Réalisés en moins de 30 minutes, ces biscuits énergétiques conviennent parfaitement pour des collations ou des accompagnements aux boissons.
Ingredients
3 tasses flocons d’avoine
1 tasse beurre doux, ramolli
1 tasse sucre brun, tassé fermement
1/2 tasse sucre blanc, granulé fin
1 1/2 tasse farine tout usage, tamisée
1 cuillère à café cannelle moulue
2 gros œufs
1 cuillère à café extrait de vanille pur sans alcool
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (350°F)
Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre brun et le sucre blanc jusqu’à incorporation maximale d’air
Ajouter les œufs un à un, puis l’extrait de vanille sans alcool
Dans un autre bol, tamiser la farine et la cannelle
Incorporer les ingrédients secs au mélange beurre-sucre
Presser délicatement les flocons d’avoine dans la pâte pour préserver leur structure
Reposer la pâte 10 minutes pour hydrater les avoine
Former des boules et disposer sur plaque huilée
Cuire 12 minutes, jusqu’à dorure légère
Notes
Utiliser une cannelle de haute qualité pour un parfum optimal
Laisser refroidir complètement avant stockage
A conserver dans un contenant hermétique à température ambiante
- Prep Time: 15
- Cook Time: 12
- Category: Recettes de Cookies Maison Faciles
- Method: Baking
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 175
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4.8g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1.2g
- Protein: 2.3g
- Cholesterol: 20mg