Peut-on préparer les bols de saumon épicé au riz coco à l’avance ?

Oui, cette recette est idéale pour la préparation de repas. Conservez le riz coco et le saumon cuits dans des contenants hermétiques séparés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assemblez les bols juste avant de servir pour préserver la fraîcheur des garnitures.

Quel type de riz est préférable pour un bol de saumon au riz ?

Le riz jasmin est le meilleur choix pour cette recette. Il absorbe parfaitement le lait de coco et reste moelleux après cuisson. Vous pouvez également utiliser du riz basmati, mais la texture sera légèrement différente.

Peut-on remplacer le saumon dans cette recette ?

Oui. Vous pouvez remplacer le saumon par du tofu grillé, du poulet rôti ou même des crevettes sautées. Le principe du bol reste le même : une base de riz, une protéine assaisonnée et des garnitures fraîches.

Comment ajuster le niveau d’épices ?

Pour un bol de saumon plus doux, réduisez la quantité de sriracha dans la sauce. Pour une version plus relevée, ajoutez davantage de sauce pimentée ou une pincée supplémentaire de nanami togarashi.

Bols de Saumon Épicé au Riz Coco – Recette Facile et Savoureuse

Description

Bols de saumon épicé servis sur un riz jasmin crémeux au lait de coco, garnis d’avocat, concombre et sauce relevée.

Ingredients

Scale

450 g de saumon

1 1/3 tasse de riz jasmin

1 tasse de lait de coco entier

1/2 tasse d’eau

1/4 tasse de vinaigre de riz

1 avocat

2 concombres

1/3 tasse de mayonnaise

2 c. à café de sriracha

1 c. à soupe de tamari

Épices et assaisonnements

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Instructions

1. Rincer le riz et cuire avec le lait de coco et l’eau.

2. Assaisonner le saumon avec les épices et cuire au four.

3. Préparer la sauce en mélangeant mayonnaise et sriracha.

4. Couper les légumes.

5. Assembler le bol et servir.

Notes

Conserver les éléments séparément pour la préparation à l’avance.

Ajuster le niveau d’épices selon vos goûts.