Description
Délicieuses bouchées de pâte feuilletée aux fraises avec une crème mascarpone légère et gourmande.
Ingredients
Scale
2 rouleaux de pâte feuilletée
1 jaune d’œuf
2 c. à soupe de lait
1 c. à café de sucre vanillé
500 g mascarpone
200 ml crème liquide
100 g sucre glace
1 c. à café extrait de vanille
10 fraises
Pistaches (optionnel)
Pâte à tartiner (optionnel)
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Découper la pâte en triangles.
3. Préparer la dorure.
4. Assembler les triangles.
5. Badigeonner à nouveau.
6. Cuire 15-20 minutes.
7. Préparer la crème.
8. Couper les fraises.
9. Garnir les feuilletés.
10. Ajouter les toppings.
Notes
Utiliser des ingrédients froids.
Assembler juste avant de servir.