Peut-on préparer les bouchées à l’avance ?

Oui, elles peuvent être formées à l’avance et conservées au réfrigérateur avant cuisson.

Peut-on les congeler ?

Oui, il est possible de les congeler crues et de les cuire directement sans décongélation.

L’emmental, le comté ou le gouda fonctionnent très bien en remplacement.

Le four ou l’air fryer permettent de conserver leur croustillant.

Bouchées croustillantes de pommes de terre au fromage, faciles à préparer et parfaites pour un snack salé maison.

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3 pommes de terre riches en amidon

120 g de cheddar râpé

80 g de mozzarella râpée

30 g de farine de blé

1 œuf

60 g de chapelure

1 c. à café d’ail en poudre

1/2 c. à café de paprika doux

Sel et poivre selon goût

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1. Cuire les pommes de terre et les écraser.

2. Ajouter les fromages, l’œuf et les épices.

3. Former des bouchées.

4. Enrober de chapelure.

5. Cuire au four à 200°C jusqu’à dorure.

Cuisson possible à l’air fryer.

À servir chaud pour plus de fondant.