Boules énergétiques carrot cake saines, sans cuisson, à base de dattes, carottes et noix. Collation rapide et nutritive.

Scale

1 tasse de dattes Medjool

1/3 tasse de carottes râpées

1 tasse de noix

1 c. à soupe de graines de chia

1/3 tasse de noix de coco râpée

1/2 c. à café de cannelle

1/4 c. à café de muscade

Une pincée de sel

1 c. à café de vanille

1/2 tasse de noix de coco pour enrobage

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1. Faire tremper les dattes si nécessaire.

2. Mixer les noix.

3. Ajouter les autres ingrédients.

4. Mixer jusqu’à obtenir une pâte.

5. Former des boules.

6. Rouler dans la noix de coco.

7. Réfrigérer 20 minutes.

Conserver au frais.

Peut être congelé.

Ajouter protéines ou avoine si souhaité.