Peut-on utiliser un autre type de viande ?

Oui, la recette peut être adaptée avec de la dinde ou du porc maigre en ajustant légèrement le temps de cuisson.

Les brochettes peuvent-elles être congelées ?

Le poulet mariné cru peut être congelé. Il est recommandé de le décongeler au réfrigérateur avant cuisson.

Non, le poulet peut être cuit en morceaux directement dans le panier, mais les brochettes facilitent le service.

Respecter le temps de cuisson et utiliser une marinade équilibrée permet de conserver une viande juteuse.

Brochettes de poulet croustillantes à l’air fryer, marinées et cuites rapidement pour un repas simple et équilibré.

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700 g de blancs de poulet ou hauts de cuisse désossés

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de jus de citron frais

1 cuillère à café d’ail en poudre

1 cuillère à café de paprika doux

1 cuillère à café d’origan séché

¾ cuillère à café de sel

½ cuillère à café de poivre noir

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1. Couper le poulet en morceaux réguliers.

2. Mélanger tous les ingrédients de la marinade.

3. Ajouter le poulet et bien enrober.

4. Laisser reposer au moins 20 minutes.

5. Monter le poulet sur des brochettes.

6. Préchauffer l’air fryer à 190 °C.

7. Cuire 10 à 12 minutes en retournant à mi-cuisson.

8. Laisser reposer avant de servir.

Servir avec pain plat ou salade.

Se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.