Brochettes de poulet ranch ail parmesan grillées, tendres et savoureuses, idéales pour un dîner d’été léger et pauvre en glucides.

Scale

700 g de poulet désossé

3 gousses d’ail hachées

1/2 c. à café poudre d’ail

1 c. à café persil séché

1 c. à café jus de citron

120 ml sauce ranch

1/2 c. à café poivre noir

2 c. à soupe huile d’olive

1/4 tasse parmesan râpé

Brochettes bois ou métal

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1. Couper le poulet en cubes.

2. Mélanger tous les ingrédients de la marinade.

3. Mariner 30 minutes minimum.

4. Préchauffer le grill à 200°C.

5. Monter les brochettes.

6. Griller 10-12 minutes jusqu’à 74°C interne.

7. Laisser reposer avant de servir.

Tremper les brochettes en bois.

Utiliser des cuisses pour plus de jutosité.