Description
Un butter chicken crémeux à la mijoteuse, préparé avec du poulet tendre, des épices douces et une sauce tomate onctueuse. Parfait pour un dîner facile et réconfortant.
Ingredients
900 g de poulet désossé
60 g de beurre
1 oignon moyen
4 gousses d’ail
1 c. à soupe de gingembre râpé
360 ml de coulis de tomate
2 c. à soupe de concentré de tomate
240 ml de crème entière
2 c. à café de garam masala
1 c. à café de cumin
1 c. à café de coriandre moulue
1 c. à café de paprika
½ c. à café de curcuma
½ c. à café de piment doux
Sel et poivre
Instructions
1. Déposer l’oignon, l’ail et le gingembre dans la mijoteuse.
2. Ajouter le poulet et les épices.
3. Verser le coulis et le concentré de tomate.
4. Cuire à basse température 6–7 heures.
5. Incorporer le beurre et la crème.
6. Poursuivre la cuisson 20 minutes.
7. Servir chaud.
Notes
Utiliser des hauts de cuisse pour plus de tendreté.
Le lait de coco peut remplacer la crème.
Délicieux avec du riz basmati.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 6 heures
- Category: Plat principal
- Method: Mijoteuse
- Cuisine: Indienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 6 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 26 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 115 mg