Corn ribs véganes croustillantes au beurre d’Alep servies avec une crème au citron vert.

Scale

3 épis de maïs

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 1/2 cuillère à soupe de piment d’Alep

1 cuillère à café de paprika doux

1 cuillère à soupe de coriandre moulue

1 cuillère à café d’ail en poudre

Sel et poivre

3 cuillères à soupe de beurre végétal

125 g de fromage à la crème vegan

Zeste d’un citron vert

Jus d’un demi citron vert

1 oignon vert émincé

2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés

Cook Mode Prevent your screen from going dark

1. Couper les épis de maïs en quatre dans le sens de la longueur.

2. Mélanger avec l’huile d’olive et les épices.

3. Disposer sur une plaque et cuire au four à 220°C pendant 20-25 minutes.

4. Faire fondre le beurre végétal et ajouter le piment d’Alep.

5. Mélanger le fromage vegan avec le citron vert.

6. Badigeonner les corn ribs avec le beurre épicé.

7. Garnir avec les pignons et l’oignon vert.

8. Servir avec la crème au citron vert.

Utiliser du maïs frais pour un meilleur goût.

Peut aussi être préparé dans une friteuse à air.