Un dip crémeux au saumon fumé et fromage frais, parfait pour l’apéritif ou un brunch élégant.

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500 g ricotta au lait entier

225 g fromage frais

2 cuillères à soupe jus de citron

1/2 cuillère à café sel

120 g saumon fumé

1/4 tasse oignon rouge émincé

1 cuillère à soupe câpres

1 cuillère à café zeste de citron

1/2 cuillère à café mélange everything bagel

1 cuillère à soupe aneth frais

Chips de bagel

Concombre en rondelles

Quartiers de citron

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1. Fouetter ricotta et fromage frais jusqu’à texture lisse.

2. Ajouter jus de citron et sel.

3. Étaler dans un plat.

4. Garnir de saumon, oignon, câpres, zeste et aneth.

5. Servir avec accompagnements.

Ajouter les garnitures juste avant service.

Conserver au frais maximum 48 heures.