Description
Brookie bars ultra fondants associant un brownie riche en chocolat et une couche de cookie moelleux.
Ingredients
225 g de beurre doux
200 g de sucre blanc
100 g de sucre roux
2 œufs
75 g de cacao non sucré
95 g de farine
1/2 c. à café de sel
1 c. à café de vanille
115 g de beurre doux
150 g de sucre roux
50 g de sucre blanc
1 œuf
155 g de farine
1/2 c. à café de bicarbonate
170 g de pépites de chocolat
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C et préparer le moule.
2. Mélanger le beurre fondu et les sucres.
3. Ajouter les œufs et la vanille.
4. Incorporer les ingrédients secs du brownie.
5. Étaler la pâte dans le moule.
6. Préparer la pâte à cookie.
7. Déposer la pâte à cookie sur le brownie.
8. Cuire jusqu’à texture fondante.
9. Laisser refroidir avant de couper.
Notes
Ne pas trop cuire pour conserver le fondant.
Laisser reposer pour une meilleure texture.