Description
Une tarte aux limes Key crémeuse et acidulée, revisitée avec une croûte Graham prête à l’emploi et un mélange d’œufs et de lait concentré sucré, idéale pour un dessert estival rafraîchissant.
Ingredients
Fond de tarte Graham cracker (23 cm) prêt à l’emploi
4 jaunes d’œufs frais
1 boîte (397g) lait concentré sucré
125 ml (1/2 tasse) de jus de citron vert de Key
1 cuillère à café de zeste de citron vert
Crème fouettée maison pour la dégustation
Instructions
Préchauffer le four à 150°C (300°F)
Tapisser un moule à tarte (23 cm) d’un fond préparé de croûte Graham
Mélanger les jaunes d’œufs dans un bol jusqu’à ce qu’ils deviennent pâles et mousseux
Incorporer le lait concentré sucré en mélangeant délicatement
Ajouter le jus et les zestes de Key Lime, mélanger jusqu’à homogénéisation
Verser le mélange dans le fond de tarte
Battre la crème fouettée séparément (sans vanille ou alcool)
Cuire au four 15 minutes, laisser refroidir puis réfrigérer 3 heures 30 minutes avant de servir
Notes
Utilisez des limes Key fraîches pour maximiser l’arôme
La croûte prête évite de cuire l’équivalent de 200g de biscuits Graham
Stockage : conserver au réfrigérateur pendant 3 jours
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Category: Recettes de Desserts Faciles et Gourmands
- Method: Baking
- Cuisine: Americaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (1/8 de tarte)
- Calories: 240
- Sugar: 15g
- Sodium: 120mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0.3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 50mg