Peut-on préparer le pain perdu en avance ?

Il est préférable de le consommer frais, mais la préparation peut être faite à l’avance.

Quel pain choisir pour un meilleur résultat ?

Le pain brioché ou le pain de mie épais donnent les meilleurs résultats.

Oui, il suffit d’utiliser une boisson végétale et une margarine adaptée.

Les fruits rouges apportent fraîcheur et équilibre.

Pain perdu en forme de cœur, moelleux et doré, parfait pour un petit-déjeuner gourmand de la Saint-Valentin.

Scale

4 tranches de pain brioché épais

2 œufs frais

120 ml de lait

1 cuillère à café de vanille

1/2 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à soupe de sucre

Beurre pour la cuisson

Fruits rouges pour le service

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1. Découper le pain en forme de cœur.

2. Mélanger les œufs, le lait, la vanille et la cannelle.

3. Tremper le pain dans le mélange.

4. Cuire à la poêle jusqu’à dorure.

5. Servir chaud avec garnitures.

Utiliser du pain légèrement rassis.

Servir immédiatement pour une texture optimale.