Cette recette est-elle adaptée à un régime végétarien ?

Oui, elle est entièrement végétarienne.

Peut-on remplacer les herbes ?

Oui, le romarin ou le basilic séché fonctionnent bien.

Les légumes peuvent-ils être congelés ?

La congélation est possible mais la texture des courgettes sera plus molle.

Cette recette convient-elle pour un repas principal ?

Oui, surtout avec une source de protéines ajoutée.

Pommes de Terre Rôties à l’Ail et aux Herbes avec Carottes et Courgettes

Name: Pommes de Terre Rôties à l’Ail et aux Herbes avec Carottes et Courgettes au Four
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Cuisine: Cuisine familiale
Ingredients: 700 g pommes de terre à chair ferme; 3 carottes; 2 courgettes; 3 c. à s. huile d’olive; 4 gousses d’ail; 1 c. à c. thym séché; 1 c. à c. origan séché; ½ c. à c. paprika; ¾ c. à c. sel; ½ c. à c. poivre noir

Description

Pommes de terre rôties à l’ail et aux herbes avec carottes et courgettes, préparées au four pour un repas sain et équilibré.

Ingredients

Scale

700 g pommes de terre à chair ferme

3 carottes

2 courgettes

3 c. à s. huile d’olive

4 gousses d’ail

1 c. à c. thym séché

1 c. à c. origan séché

½ c. à c. paprika

¾ c. à c. sel

½ c. à c. poivre noir

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Instructions

1. Préchauffer le four à 220°C.

2. Couper tous les légumes en morceaux réguliers.

3. Mélanger les légumes avec l’huile, l’ail et les herbes.

4. Étaler sur une plaque en une seule couche.

5. Cuire 35 minutes en mélangeant à mi-cuisson.

6. Servir chaud.

Notes

Adapter la taille des légumes pour une cuisson uniforme.

Ajouter tofu ou pois chiches pour un plat complet.

Prep Time: 10 min
Cook Time: 35 min
Category: Plat de légumes
Method: Cuisson au four
Cuisine: Cuisine familiale

Nutrition

Serving Size: 1 portion
Calories: 210
Sugar: 5g
Sodium: 420mg
Fat: 9g
Saturated Fat: 1.5g
Unsaturated Fat: 7g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 5g
Protein: 4g
Cholesterol: 0mg