Cette recette convient-elle à la préparation de repas à l’avance ?

Oui, elle se conserve très bien et garde sa texture après réchauffage.

Peut-on utiliser des pommes de terre surgelées ?

Il est préférable d’utiliser des pommes de terre fraîches pour une meilleure tenue à la cuisson.

Un fromage dur affiné peut convenir, mais le goût sera différent.

Oui, à condition que le crockpot soit suffisamment grand pour permettre une cuisson régulière.

Poulet à l’ail et au parmesan avec pommes de terre, cuit lentement au crockpot pour un plat complet et facile.

Scale

900 g de blancs de poulet désossés et sans peau

700 g de pommes de terre grenailles, coupées en deux

60 g de beurre doux, fondu

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

6 gousses d’ail, finement hachées

75 g de parmesan râpé

1 cuillère à soupe d’herbes italiennes

1 cuillère à café de paprika doux

1 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de poivre noir

60 ml de bouillon de volaille

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1. Graisser le crockpot et ajouter les pommes de terre assaisonnées.

2. Déposer le poulet sur les pommes de terre.

3. Mélanger le beurre, l’ail, le parmesan et le bouillon puis verser sur le plat.

4. Cuire à basse température pendant 5–6 heures ou à haute température pendant 3–4 heures.

5. Servir en nappant le poulet avec la sauce.

Utiliser des pommes de terre de taille similaire pour une cuisson uniforme.

Ne pas ouvrir le couvercle pendant la cuisson.