Description
Poulet crémeux au pesto et aux tomates préparé à la poêle avec une sauce onctueuse au basilic et parmesan.
Ingredients
Scale
4 blancs de poulet épais
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 gousses d’ail hachées
400 g de tomates cerises mûres
25 cl de crème entière liquide
120 g de pesto au basilic
60 g de parmesan fraîchement râpé
Sel fin et poivre noir
1 cuillère à café d’herbes italiennes
Instructions
1. Assaisonner et cuire le poulet dans l’huile jusqu’à coloration. Réserver.
2. Faire revenir l’ail dans la même poêle.
3. Ajouter les tomates et laisser fondre.
4. Verser la crème, le pesto et le parmesan, puis mélanger.
5. Remettre le poulet et laisser mijoter doucement.
Notes
Servir avec pâtes, riz ou légumes.
Se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêle
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 425
- Sugar: 4 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 27 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 11 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 110 mg