Poulet mariné au yaourt grec, citron, ail et épices méditerranéennes. Une recette saine et moelleuse idéale pour salades et repas équilibrés.

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700 g escalopes de poulet

120 g yaourt grec nature entier

60 ml huile d’olive

Jus d’un citron

1 c. à café zeste de citron

5 gousses d’ail hachées

1 c. à soupe miel

1 c. à soupe persil frais

1/2 c. à café sel

1/4 c. à café poivre

1/2 c. à café paprika

1/4 c. à café piment de Cayenne

1/2 c. à café origan

1/2 c. à café basilic

1/2 c. à café poudre d’oignon

1/4 c. à café cumin

1/4 c. à café coriandre

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1. Mélanger yaourt, huile, citron, miel et ail.

2. Ajouter les épices.

3. Enrober le poulet.

4. Mariner minimum 1 heure.

5. Cuire au four 200°C pendant 20-25 minutes.

6. Laisser reposer avant de servir.

Idéal pour meal prep.

Se conserve 4 jours.

Peut être congelé cru avec marinade.