Description
Un délicieux poulet shawarma épicé servi avec une sauce à l’ail crémeuse, parfait pour les wraps, bols ou repas méditerranéens rapides.
Ingredients
700 g poulet coupé en lamelles
2 cuillères à soupe huile d’olive
2 cuillères à café cumin moulu
1 cuillère à café paprika
1 cuillère à café curcuma
1 cuillère à café coriandre moulue
1 cuillère à café cannelle
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe jus de citron
1 tasse mayonnaise
2 cuillères à soupe ail haché
1 cuillère à soupe jus de citron
Instructions
1. Mélanger l’huile et les épices pour créer la marinade.
2. Ajouter le poulet et laisser mariner 30 minutes.
3. Cuire le poulet dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit doré.
4. Mélanger mayonnaise ail et citron pour la sauce.
5. Servir le poulet dans un pain pita avec la sauce à l’ail.
Notes
Utiliser des cuisses de poulet pour plus de tendreté.
Servir avec tomates concombres ou salade.