Les Reese’s maison peuvent-ils être congelés ?

Oui, ils se congèlent très bien dans un contenant hermétique pendant jusqu’à deux mois.

Quel chocolat est le plus adapté ?

Le chocolat au lait est le plus proche de la version originale, mais le chocolat noir fonctionne très bien.

Oui, le réfrigérateur permet de maintenir leur tenue, surtout en été.

Ce n’est pas recommandé, car la texture risque d’être instable.

Reese’s maison au beurre de cacahuète avec un cœur fondant et une coque chocolatée, faciles et sans cuisson.

Scale

250 g de beurre de cacahuète crémeux

60 g de beurre doux fondu

90 g de sucre glace

1 cuillère à café d’extrait de vanille

340 g de pépites de chocolat au lait

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1. Faire fondre le beurre et le mélanger avec le beurre de cacahuète.

2. Ajouter le sucre glace et la vanille jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Placer des caissettes dans un moule à mini-muffins.

4. Faire fondre le chocolat doucement.

5. Verser une couche de chocolat dans chaque caissette.

6. Ajouter la garniture au beurre de cacahuète.

7. Recouvrir de chocolat fondu.

8. Réfrigérer jusqu’à prise complète.

Utiliser du beurre de cacahuète lisse pour une texture optimale.

Conserver au réfrigérateur pour une meilleure tenue.