Comment obtenir un chou-fleur croustillant à la poêle ?

En utilisant une poêle bien chaude, peu d’huile et en évitant l’humidité excessive.

Cette recette convient-elle à une alimentation végétalienne ?

Oui, elle est entièrement végétale et sans produits animaux.

Absolument, il accompagne très bien les plats de légumes ou de protéines végétales.

Oui, il peut être râpé à l’avance et conservé au frais.

Une recette simple de riz frit de chou-fleur à la poêle, croustillante, végétalienne et savoureuse.

Scale

1 gros chou-fleur râpé

2 c. à s. huile d’olive

1/2 tasse oignon émincé

3 gousses d’ail hachées

1 tasse petits pois et carottes

2 c. à s. sauce soja

1 c. à c. huile de sésame

Sel et poivre

2 oignons verts

Cook Mode Prevent your screen from going dark

1. Chauffer l’huile dans une grande poêle.

2. Faire revenir l’oignon jusqu’à coloration.

3. Ajouter l’ail et mélanger.

4. Incorporer le chou-fleur et étaler.

5. Laisser dorer puis remuer.

6. Ajouter légumes et assaisonnements.

7. Cuire jusqu’à texture croustillante.

8. Servir chaud.

Cuire à feu vif pour un meilleur croustillant.

À consommer de préférence immédiatement.