Rondelles de patates douces rôties au miel et à la feta, croustillantes et fondantes, parfaites en accompagnement sain.

Scale

2 grosses patates douces

2 c. à soupe d’huile d’olive

1 c. à café de sel

1 c. à café de paprika fumé

1/2 c. à café de poivre noir

60 ml de miel

150 g de feta émiettée

2 c. à soupe de persil frais haché

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1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Couper les patates douces en rondelles régulières.

3. Mélanger avec l’huile et les épices.

4. Disposer sur une plaque et cuire 25-30 minutes.

5. Ajouter la feta et remettre au four 3-5 minutes.

6. Arroser de miel et parsemer de persil avant de servir.

Ne pas superposer les rondelles.

Activer le grill pour plus de croustillant.

Servir chaud pour un meilleur contraste.