Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, vous pouvez assembler les roulés quelques heures avant cuisson et les conserver au réfrigérateur.

Quel chocolat utiliser ?

Le chocolat noir est recommandé pour une saveur plus marquée, mais le chocolat au lait fonctionne également.

Ils se congèlent mieux après cuisson, sans le glaçage.

Le lait entier est possible, mais la texture sera légèrement moins riche.

Roulés à la cannelle ultra chocolatés réalisés à partir de pâte prête à l’emploi, enrichis de cacao, chocolat fondant et glaçage maison.

Scale

2 boîtes de roulés à la cannelle prêts à cuire

120 ml de crème liquide entière

60 g de beurre fondu

70 g de sucre brun

2 c. à soupe de cacao non sucré

1 c. à café de cannelle moulue

170 g de chocolat noir ou mi-sucré

1 c. à café d’extrait de vanille

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1. Préchauffer le four et beurrer un plat.

2. Disposer les roulés dans le plat.

3. Verser la crème tiède sur les roulés.

4. Mélanger beurre, sucre, cacao, cannelle et vanille.

5. Répartir le mélange puis ajouter le chocolat.

6. Cuire selon les instructions.

7. Napper de glaçage chocolaté.

Servir tiède pour une texture optimale.

Utiliser du chocolat de qualité pour un goût plus intense.