Peut-on préparer cette salade à l’avance ?

Oui, mais il est préférable d’ajouter l’avocat et l’assaisonnement au dernier moment.

Comment éviter que l’avocat noircisse ?

Le jus de citron aide à ralentir l’oxydation.

Elle peut être complétée avec des protéines comme des œufs ou du poisson.

Oui, la coriandre ou la ciboulette fonctionnent très bien.

Une salade fraîche d’avocat, tomates et concombre, rapide à préparer et idéale pour un repas léger.

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2 avocats mûrs

250 g de tomates cerises

1 grand concombre

1 petit oignon rouge

2 cuillères à soupe de persil frais

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

1½ cuillère à soupe de jus de citron

Sel et poivre selon le goût

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1. Laver et couper les tomates et le concombre.

2. Couper les avocats en cubes et arroser de citron.

3. Émincer l’oignon rouge.

4. Assembler tous les ingrédients dans un saladier.

5. Ajouter l’assaisonnement et mélanger délicatement.

Ajouter l’avocat en dernier pour préserver sa texture.

Servir immédiatement pour plus de fraîcheur.