Salade César maison avec laitue romaine croquante, croûtons dorés et sauce crémeuse au parmesan.

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2 cuillères à soupe jus de citron

1 cuillère à café sauce Worcestershire

1 cuillère à café moutarde de Dijon

1 cuillère à café pâte d’anchois

1 gousse d’ail hachée

1 tasse mayonnaise

½ tasse parmesan râpé

1 tête laitue romaine

1 tasse croûtons

sel et poivre

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1. Mélanger jus de citron, sauce Worcestershire, moutarde, anchois et ail.

2. Ajouter mayonnaise et fouetter.

3. Incorporer parmesan râpé et assaisonner.

4. Réfrigérer la sauce 10 minutes.

5. Laver et couper la laitue romaine.

6. Ajouter sauce et mélanger.

7. Ajouter croûtons et parmesan.

8. Servir immédiatement.

Utiliser du parmesan fraîchement râpé pour une meilleure saveur.

Ajouter du poulet grillé pour un repas complet.