Peut-on préparer cette salade à l’avance ?

Oui, elle se conserve très bien pendant plusieurs jours.

Peut-on remplacer le miel ?

Oui, utilisez du sirop d’érable pour une version végétalienne.

Oui, ajoutez une tasse de quinoa cuit pour plus de protéines.

Oui, elle apporte fibres, lipides sains et micronutriments.

Salade détox croquante riche en fibres avec brocoli, chou-fleur, chou rouge, amandes, graines et vinaigrette citron-gingembre.

Scale

2 tasses brocoli frais

2 tasses chou-fleur

1 tasse carottes

2 branches céleri

1 c. à soupe gingembre frais

1 1/2 tasse persil frais

1/3 tasse raisins secs bio

1 tasse chou rouge

2 c. à soupe miel

1/2 tasse jus de citron

1/2 c. à café sel marin

3 c. à soupe huile d’olive

1/2 tasse amandes crues

1/2 tasse graines de tournesol

Cook Mode Prevent your screen from going dark

1. Découper finement les légumes.

2. Préparer la vinaigrette.

3. Assembler tous les ingrédients.

4. Mélanger soigneusement.

5. Réfrigérer 30 minutes avant service.

Remplacer le miel par du sirop d’érable pour version vegan.

Ajouter quinoa pour version plus complète.