Cette salade convient-elle à une alimentation végétarienne ?

Oui, elle est naturellement végétarienne et riche en protéines végétales.

Peut-on préparer cette salade à l’avance ?

Oui, elle se conserve très bien au réfrigérateur pendant plusieurs jours.

Peut-on modifier les haricots utilisés ?

Absolument, d’autres légumineuses peuvent être intégrées selon les préférences.

Cette recette est-elle adaptée à un repas complet ?

Oui, grâce aux légumineuses, elle peut être consommée comme plat principal léger.

Salade de Haricots à la Méditerranéenne

Name: Salade de Haricots à la Méditerranéenne - Recette Saine et Facile
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 1 boîte de haricots cannellini; 1 boîte de pois chiches; 1 boîte de haricots rouges; 1 petit concombre; 2 tomates; 3/4 tasse de céleri; 1/4 tasse d’oignon rouge; 1/4 tasse de basilic frais; 3/4 tasse de persil frais; 1/2 tasse d’olives Kalamata; 1/3 tasse de pepperoncini; 1 gousse d’ail; 1/4 tasse de parmesan râpé; 1/4 tasse d’huile d’olive; Jus de 1½ citron; 1/2 c. à café d’assaisonnement italien; Sel et poivre

Description

Salade de haricots à la méditerranéenne préparée avec légumineuses, légumes frais, huile d’olive et citron. Recette saine, rapide et équilibrée.

Ingredients

Scale

1 boîte de haricots cannellini

1 boîte de pois chiches

1 boîte de haricots rouges

1 petit concombre

2 tomates

3/4 tasse de céleri

1/4 tasse d’oignon rouge

1/4 tasse de basilic frais

3/4 tasse de persil frais

1/2 tasse d’olives Kalamata

1/3 tasse de pepperoncini

1 gousse d’ail

1/4 tasse de parmesan râpé

1/4 tasse d’huile d’olive

Jus de 1½ citron

1/2 c. à café d’assaisonnement italien

Sel et poivre

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Instructions

1. Rincer et égoutter les haricots.

2. Mélanger les haricots et les légumes.

3. Préparer la vinaigrette.

4. Assembler et mélanger délicatement.

5. Ajouter le parmesan avant de servir.

Notes

Se conserve jusqu’à 4 jours au réfrigérateur.

Servir frais ou à température ambiante.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 0 minute
Category: Salade
Method: Sans cuisson
Cuisine: Méditerranéenne

Nutrition

Serving Size: 1 bol
Calories: 260
Fat: 14 g
Carbohydrates: 26 g
Fiber: 7 g
Protein: 9 g