Description
Salade méditerranéenne fraîche au concombre, tomate et herbes, légère, colorée et parfaite pour les repas d’été.
Ingredients
Scale
2 concombres moyens, coupés en petits dés
3 tomates mûres, épépinées et coupées
1 petit oignon rouge finement émincé
2 c. à soupe de ciboulette fraîche
2 c. à soupe de persil frais
3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 c. à soupe de jus de citron
Sel et poivre selon goût
Instructions
1. Laver et sécher les légumes.
2. Couper le concombre et les tomates en petits morceaux.
3. Égoutter les tomates pour retirer l’excès de jus.
4. Émincer l’oignon et ciseler les herbes.
5. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
6. Assaisonner et laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Servir bien frais.
Ajouter des poivrons pour plus de couleur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Salade
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 120
- Sugar: 4g
- Sodium: 180mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg