Salade estivale riche en protéines avec poulet BBQ grillé, maïs, haricots noirs et vinaigrette crémeuse aux herbes.

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900 g blancs de poulet

480 ml sauce barbecue

4 épis de maïs

1 boîte haricots noirs

450 g tomates raisins

1 avocat

8 tasses laitue romaine

120 ml lait de coco

2 c. soupe jus citron

240 ml huile avocat

Herbes fraîches variées

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1. Couper et assaisonner le poulet.

2. Griller les brochettes.

3. Griller le maïs.

4. Préparer la vinaigrette.

5. Assembler la salade.

6. Servir avec vinaigrette.

Conserver séparément pour meal prep.

Remplacer le poulet si désiré.