Description
Saumon au four sur plaque avec sauce citronnée crémeuse, brocoli rôti et pommes de terre dorées. Un dîner sain et rapide prêt en 30 minutes.
Ingredients
Scale
450 g filet de saumon frais
2 tasses brocoli
450 g pommes de terre grenaille
1 gousse d’ail
1 échalote
2 brins thym frais
2 c. à soupe persil frais
Jus d’un citron
2 c. à soupe huile d’olive
Sel et poivre
6 c. à soupe beurre
1/2 tasse crème entière
1/2 tasse bouillon de poulet
Instructions
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Rôtissez les pommes de terre 15 minutes.
3. Ajoutez le brocoli 5 minutes.
4. Assaisonnez et ajoutez le saumon.
5. Cuisez 10-12 minutes.
6. Préparez la sauce citronnée et nappez avant de servir.
Notes
Ne pas surcuire le saumon.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur.