Description
Des cupcakes au chocolat moelleux aux biscuits Graham croquants, garnis d’une crème de guimauve fondante et d’une couche de glaçage au chocolat onctueuse agrémentée de guimauves grillées. Un mélange nostalgique de textures et de saveurs.
Ingredients
1 boîte (430g) de mélange pour gâteau au chocolat (type Devil’s Food)
1 tasse (120g) de miettes de biscuits Graham
1/4 tasse (60g) de beurre fondu
1 tasse (200g) de crème de guimauve onctueuse
400g de glaçage au chocolat (prêt à l’emploi ou ganache épaisse)
12 guimauves miniatures pour la décoration
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (350°F) et placer les moules à cupcakes dans un plat.
Mélanger les miettes de biscuits Graham avec le beurre fondu et presser le mélange dans chaque moule pour former la base.
Préparer le mélange pour gâteau selon les instructions sur l’emballage et verser dans les moules.
Former un petit puits à l’intérieur de chaque marelle à l’aide d’une cuillère.
Distribuer 1 cuillère de crème de guimauve par cupcake avant d’enfourner.
Cuire pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
Vérifier que le glaçage au chocolat ait refroidi à la température ambiante avant de l’appliquer sur les cupcakes refroidis.
Faire fondre superficiellement les guimauves miniatures au chalumeau et les déposer sur le glaçage.
Notes
Utiliser un mélange de type Devil’s Food pour un gout de cacao plus intense
Les biscuits Graham peuvent être remplacés par desDigestive biscuits écrasés
Attendre que les cupcakes refroidissent complètement avant d’ajouter le glaçage
Garder au réfrigérateur dans une boîte hermétique jusqu’à 3 jours
- Prep Time: 20
- Cook Time: 20
- Category: Idées de Cupcakes Maison pour Toutes Fêtes
- Method: Faire cuire
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 cupcake
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg