Un soda maison à la fraise, rafraîchissant et naturel, préparé avec des fraises fraîches, un sirop léger et de l’eau pétillante.

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25 g d’eau

25 g de sucre

33 g de fraises fraîches (lavées et équeutées)

Quelques gouttes de jus de citron

180 ml d’eau pétillante

Glaçons (optionnel)

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1. Chauffer l’eau et le sucre jusqu’à dissolution complète.

2. Laisser refroidir le sirop.

3. Mixer les fraises jusqu’à obtenir une purée lisse.

4. Ajouter le jus de citron.

5. Verser la purée et le sirop dans un verre.

6. Ajouter l’eau pétillante et mélanger délicatement.

7. Servir immédiatement avec des glaçons.

Ajuster la quantité de sucre selon votre goût.

Conserver le sirop jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.