Une soupe détox poulet keto légère et savoureuse avec des légumes frais et un bouillon parfumé, parfaite pour un repas faible en glucides.

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2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 oignon moyen

3 gousses d’ail

1 cuillère à café de gingembre frais

1/2 tasse de poivrons

1 cuillère à café d’assaisonnement italien

1/4 cuillère à café de flocons de piment

1 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de poivre

500 g de blancs de poulet

6 tasses de bouillon de poulet

1 tasse de brocoli

1 tasse de chou-fleur

2 cuillères à soupe de jus de citron

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1. Faire revenir l’huile, l’oignon, l’ail et le gingembre.

2. Ajouter les poivrons et les épices.

3. Ajouter le poulet et le bouillon puis mijoter.

4. Effilocher le poulet et le remettre.

5. Ajouter les légumes et cuire.

6. Ajouter le jus de citron et servir.

Se conserve 4 jours au réfrigérateur.

Idéal pour meal prep.