Wrap au poulet fromagé à l’ail avec sauce crémeuse, épinards frais et fromage fondant dans une tortilla chaude.

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2 tasses de poulet cuit effiloché

2 gousses d’ail hachées

1 cuillère à soupe de persil frais

1 poignée d’épinards frais

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

60 g de fromage à la crème

1/2 tasse de cheddar râpé

1 tasse de mozzarella râpée

Sel et poivre

4 grandes tortillas faibles en glucides

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1. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle.

2. Faire revenir l’ail pendant une minute.

3. Ajouter le fromage à la crème et mélanger jusqu’à obtenir une sauce lisse.

4. Incorporer le poulet cuit et bien mélanger.

5. Assaisonner avec du sel et du poivre.

6. Ajouter la mozzarella et le cheddar et remuer jusqu’à ce que le fromage fonde.

7. Ajouter les épinards et le persil.

8. Chauffer les tortillas.

9. Répartir la garniture dans chaque tortilla.

10. Rouler les wraps et griller légèrement si désiré.

Le poulet rôti fonctionne très bien pour cette recette.

Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des champignons.