Description
Carrés rêve à la rhubarbe avec une croûte sablée au beurre et une garniture crémeuse légèrement acidulée, parfait dessert maison pour le printemps.
Ingredients
1 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de beurre ramolli
2 gros œufs
1 tasse de sucre
1/4 tasse de farine
1/4 cuillère à café de sel
2 tasses de rhubarbe fraîche coupée en dés
Instructions
1. Préchauffer le four à 175°C et graisser un plat de cuisson 9×13 pouces.
2. Dans un bol, mélanger la farine et le sucre pour la croûte.
3. Ajouter le beurre ramolli et mélanger jusqu’à obtenir une texture sableuse.
4. Presser le mélange dans le plat et cuire pendant 15 minutes.
5. Dans un autre bol, fouetter les œufs et le sucre.
6. Ajouter la farine et le sel puis mélanger jusqu’à obtenir une crème lisse.
7. Incorporer les morceaux de rhubarbe dans la préparation.
8. Verser la garniture sur la croûte précuite.
9. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes jusqu’à ce que la garniture soit prise.
10. Laisser refroidir complètement avant de couper en carrés.
Notes
Utiliser de la rhubarbe fraîche pour une meilleure saveur.
Laisser refroidir complètement avant de découper afin d’obtenir des carrés nets.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine maison
Nutrition
- Serving Size: 1 carré
- Calories: 210
- Sugar: 18 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 45 mg