Description
Un wrap américain croquant et savoureux à base de poulet frit au panko, de bacon croustillant de dinde, de tomates fraîches, de cheddar fondu et d’une sauce ranch onctueuse. Idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner convivial.
Ingredients
2 filets de blancs de poulet, sans peau, coupés en lanières
6 tranches de bacon de dinde (alternative halal croustillante)
1 tasse de farine de blé (type 45 ou 55)
1 tasse de babeurre (lait ribot)
1 tasse de chapelure panko
1 c. à café d’épices à ail
1 c. à café d’épices à oignon
1 c. à café de paprika
4 tortillas de blé (taille XL)
1 tasse de cheddar râpé
1 tasse de laitue, émincée
1 tasse de tomates, coupées en dés
Instructions
Préchauffez une poêle ou une friteuse à 180°C.
Dans une assiette, versez la farine mélangée aux épices à ail, oignon et paprika.
Dans un bol, versez le babeurre.
Dans une autre assiette, placez la chapelure panko.
Enfilez les lanières de poulet dans l’ordre : farine, babeurre, panko.
Faites frire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant, environ 3 minutes par côté.
Dans une poêle, faites griller légèrement le bacon de dinde jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Sur chaque tortilla, étalez une couche de cheddar râpé, ajoutez les lanières de poulet frites, le bacon, les tomates et la laitue.
Roulez fermement le wrap en formant un rectangle.
Servez immédiatement.
Notes
Pour une version sans fromage, omettez le cheddar et utilisez une chapelure sans gluten si nécessaire.
Pour plus de croquant, fritez les tortillas quelques secondes avant de les garnir.
La sauce ranch peut être ajoutée séparément si désiré.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Category: Recettes Healthy Rapides | Cuisine Saine & Facile
- Method: Friture
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 wrap
- Calories: 580
- Sugar: 3g
- Sodium: 220mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 150mg