Description
Hot dogs gourmet traditionnels avec des saucisses de bœuf ou de volaille de première qualité, toastées dans des pains briochés moelleux. Équilibre savoureux entre gras de viande, acidité de condiments et croquant des oignons et cornichons. Préparation rapide idéale pour une expérience gustative raffinée.
Ingredients
8 saucisses de bœuf ou poulet de qualité supérieure
8 pains à hot dog moelleux (type brioche)
1 cuillère à soupe de moutarde jaune douce ou de Dijon
4 cuillères à soupe de relish de cornichons
1 gros oignon, haché finement (rouge ou blanc)
4 cornichons longs, découpés en rondelles
2 cuillères à soupe de ketchup
Huile neutre ou beurre pour le toasting
Instructions
Portez l’eau à ébullition dans une casserole (ou utilisez un grille-pain à fonction vapeur) pour cuire ou toaster les saucisses
Coupez les pains à hot dog sur le côté au cimetière avant de les toaster légèrement au gril ou à la vapeur
Posez les saucisses chaudes dans les pains toastés
Étalez directement le ketchup et la moutarde sur les saucisses
Répartissez le relish, les oignons émincés et les rondelles de cornichons sur le dessus
Notes
Utilisez des saucisses entières à la chair visible pour éviter l’emballage
Pour les toasts, préférez un couteau bien aiguisé
Vous pouvez ajouter de la mayonnaise ou du relish maison en option
Préparez les garnitures en même temps que la cuisson des saucisses pour optimiser le temps
- Prep Time: 10
- Cook Time: 10
- Category: Recettes au Grill et BBQ Faciles & Savoureuses
- Method: grilling
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 hot dog
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 900mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 6g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 50mg