Description
Une recette rapide de pizza en version protéinée utilisant une base de fromage grillé et d’œufs pour combiner croute croustillante et consistance moelleuse en 10 minutes. Idéal pour un petit-déjeuner équilibré ou un brunch savoureux.
Ingredients
3 grosses œufs
60 g fromage râpé allégé (mozzarella ou emmental)
1 cuillère à soupe (15 g) de passata de tomate
20 g de salami halal (bœuf ou volaille)
Herbes de Provence selon le goût (origan séché ou basilic frais)
Instructions
Chauffez à feu moyen une poêle antiadhésive pendant 2 minutes.
Répartissez uniformément le fromage râpé dans la poêle et laissez-le fondre 3 minutes.
Incorporez les œufs battus au fromage fondu et laissez cuire 2 minutes.
Ajoutez 1 cuillère de passata de tomate et des tranches de salami halal.Saupoudrez d’herbes de Provence et laissez finir la cuisson 3 minutes.
Couvrez d’une couche supplémentaire de fromage râpé pour créer une croûte.
Laissez refroidir 2 minutes avant de déguster.
Notes
Utilisez un salami certifié halal pour respecter les restrictions.
Contrôlez la température pour éviter le brûlage du fromage.
Le fromage peut être remplacé par de la ricotta pour une texture différente.
Le temps de cuisson dépend de l’épaisseur de la croûte.
- Prep Time: 2
- Cook Time: 8
- Category: Recettes de Pizza & Tacos Faciles et Gourmandes
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Fusion Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 180mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 230mg