Description
Une pizza saine et rapide avec une base d’œufs et de fromage fondue, garnie de passata, d’origan et d’un substitut halal de salami. Idéale pour un petit-déjeuner riche en protéines ou un dîner express.
Ingredients
3 œufs frais
60 g de fromage râpé allégé (mozzarella ou emmental)
3 cuillères à soupe de passata de tomate
1 cuillère à café d’origan
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir
8 g de salami halal (ou végétarien, optionnel)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
1. Préchauffez une poêle antiadhésive à feu moyen.
2. Battez les œufs à la fourchette et incorporez le fromage râpé.
3. Versez la pâte d’œufs dans la poêle, ajoutez un filet d’huile d’olive et laissez cuire 3 minutes.
4. Étalez la passata sur le dessus, saupoudrez d’origan, de sel et de poivre.
5. Ajoutez le salami halal coupé en dés et continuez à cuire 3-4 minutes jusqu’à complète solidification.
6. Découpez en quartiers et servez immédiatement.
Notes
Pour une version végétarienne, remplacez le salami par des champignons ou des pois chiches.
Le fromage émietté fonctionne bien si le râpé n’est pas disponible.
Utilisez une poêle profonde pour éviter les débordements.
- Prep Time: 2
- Cook Time: 8
- Category: Recettes Healthy Rapides | Cuisine Saine & Facile
- Method: Poêle
- Cuisine: Fusion Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 unité
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 250mg