Description
Un repas sur plaque combinant la tendreté du poulet mariné au miel, aux saveurs umami de la sauce soja et à l’ail frais, accompagné de patates douces caramélisées et d’haricots verts croquants pour une harmonie parfaite de textures et saveurs.
Ingredients
4 blancs de poulet désossés et sans peau
2 grandes patates douces pelées et coupées en dés de 2 cm
2 tasses d’haricots verts frais
3 gousses d’ail finement hachées
3 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de miel d’abeille
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de paprika pimenté
1/2 cuillère à café de sel
gout de poivre noir
Instructions
Préchauffez le four à 200°C (400°F). Dans une barquette, mélangez la sauce soja, le miel, la moutarde, l’ail et 1 cuillère d’huile. Laissez mariné les blancs de poulet 40 minutes.
Sur une plaque de cuisson allant au four, versez le reste d’huile, déposez le poulet, les patates douces et les haricots verts. Badigeonnez généreusement de sauce.
Cuisez 40 minutes, répartissant les morceaux pour une cuisson uniforme. Augmentez la chaleur finale si nécessaire pour caraméliser.
Notes
Pour un nettoyage simplifié, tapisser la plaque de papier sulfurisé. Remplacer le paprika par du curcuma en cuisine halal.
- Prep Time: 40
- Cook Time: 40
- Category: Poulet Faciles pour le Dîner
- Method: Baking
- Cuisine: Modern Health
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 370
- Sugar: 10g
- Sodium: 1800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1.8g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 6g
- Protein: 33g
- Cholesterol: 85mg