Description
Un délicieux poulet tendre recouvert d’une couche de ricotta onctueuse et de fromages italiens, cuisiné à la tomate pour un plat réconfortant et gourmand.
Ingredients
4 escalopes de blancs de poulet
250g de ricotta
100g de parmesan râpé
3 gousses d’ail, hachées
1/2 cuillère à café d’assaisonnement italien (thym, basilic, origan)
500ml de sauce marinara
200g de mozzarella râpée
Sel et poivre au goût
Quelques feuilles de basilic frais (facultatif)
Instructions
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Placez les escalopes de poulet dans un plat allant au four.
Mélangez la ricotta, le parmesan, l’ail, l’assaisonnement italien, du sel et du poivre.
Étalez le mélange sur chaque escalope.
Recouvrez de sauce marinara jusqu’à mi-hauteur.
Salez le dessus, couvrez avec du papier sulfurisé ou du film aluminium.
Cuisinez 25 minutes.
Retirez le couvercle, ajoutez la mozzarella râpée.
Enfournez 10 minutes supplémentaires jusqu’à dorure.
Parsemez de basilic frais avant de servir.
Notes
Utilisez de la mozzarella à haut pouvoir filant pour une meilleure présentation.
Ajustez le temps de cuisson si vos escalopes ont des épaisseurs inégales.
Servir accompagné de pâtes ou de riz pour un repas équilibré.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 35
- Category: Poulet Faciles pour le Dîner
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 escalope
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 900mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 120mg