Description
Des rondelles de patate douce rôties au miel, caramélisées et agrémentées de feta crémeux et de thym frais. Une combinaison de textures et de saveurs parfaitement équilibrée pour un apéritif raffiné.
Ingredients
4 patates douces moyennes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive de qualité
1 cuillère à soupe de miel de fleurs
50 g de fromage feta émietté
1 bouquet de thym frais
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (optionnel)
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Laver et couper les patates douces en tranches épaisses de 1,25 cm.
Disposer les rondelles de patate douce sur une plaque de cuisson.
Arroser d’huile d’olive et enfourner pendant 25 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Sortir du four et verser le miel sur les rondelles encore chaudes en lissant la surface avec une cuillère.
Parsemer de fromage feta émietté et de feuilles de thym frais.
Pour ajouter une touche acide, verser délicatement le vinaigre balsamique sur les bouchées.
Notes
Utilisez des patates douces fermes pour obtenir des rondelles uniformes.
Pour plus de croquant, prolonger la cuisson de 5 minutes, mais surveillez afin de ne pas brûler.
Le miel peut être remplacé par une cuillère de sirop d’érable si non disponible.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 25
- Category: Recettes Healthy Rapides | Cuisine Saine & Facile
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Fusion Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 5 rondelles
- Calories: 110
- Sugar: 3g
- Sodium: 100mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 10mg