Description
Des bouchées équilibrées de poulet tendre saisi, de légumes croquants et de riz blanc, arrosées d’une sauce teriyaki sucrée-salée. Idéal pour un repas rapide nutritionnel.
Ingredients
2 blancs de poulet coupés en dés
de 2 cm
2 tasses de riz cuit
1 tasse de fleurs de brocoli
1 carotte finement tranchée
1/3 tasse de sauce teriyaki (sans alcool)
1 cuillère à soupe d’huile de sésame grillé
1 cuillère à soupe de graines de sésame pour garnir
(optionnel : zest d’orange ou gingembre râpé)
Instructions
Cuire le riz 15 minutes au four à 180°C.
Chauffer l’huile de sésame dans une poêle, ajouter les dés de poulet et sauter 3 minutes jusqu’à dorer.
Ajouter brocoli et carottes, blanchir 2 minutes tout en remuant.
Incorporer la sauce teriyaki, laisser mijoter 2 minutes en remuant délicatement.
Servir sur un lit de riz, parsemer de graines de sésame.
Notes
Choisir une sauce teriyaki maison à base d’eau et de miel pour éviter l’alcool.
Remplacer le brocoli par des haricots verts si nécessaire.
Conserver les restes au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Category: Poulet Faciles pour le Dîner
- Method: Poêlage
- Cuisine: Fusion Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 450
- Sugar: 18g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg